“恶臭气体”是指一切刺激嗅觉器官，引起人们不愉快感觉及损害生活环境的气体物质。它们来源非常广泛，包括但不限于工业生产、垃圾处理、畜牧业、餐饮业等领域。常见的恶臭气体包括但不限于硫化氢、氨气、甲硫醇、三甲胺、苯乙烯、二甲二硫等，这些气体不仅影响人们的生活质量，还可能对生态环境造成长期损害。