恶臭是指大气、水和各种固态物质散发出的令人不快的气味。它主要由各种有机物质的腐烂、生物的霉臭、农药和化学品气味、生产过程中各种生活废弃物和粪便的腐臭等引起的。常见的恶臭发生源有：（1）硫醇类，主要来源于医药、农药、橡胶加工、石油精炼等工厂。（2）硫醚类，主要来源于牛皮纸浆、农药、石油精炼等工厂。（3）硫化物类，主要来源于牛皮纸浆、炼油、化肥等工厂。（4）醛类，主要来源于汽车废气和炼油、石油化工企业。（5）吲哚类，主要来源于垃圾垃圾厂和堆肥场。（6）脂肪酸类、氨类、胺类，主要来源于骨胶、油脂、鱼肠、兽骨等化学制品工业。（7）酚胺类，主要来源于石油化工工业。（8）酚类，主要来源于金属冶炼厂、化工厂。